วิตามินดีกับโรคตับ (VITAMIN D AND LIVER DISEASES)

วิตามินดีควรจะเรียกว่าวิตามินหรือ เชื่อหรือไม่ว่าเป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่ประชากรทั่วโลกรวมถึงในประเทศไทยขาดมากที่สุด ถ้าขาดแล้วจะเกิดอะไร และจะทราบได้อย่างไร โดยในปัจจุบันความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิตามินดีได้เปลี่ยนไปมาก จากเรื่องของแคลเซียมกับกระดูก พัฒนาไปมีความเกี่ยวเนื่องถึงอวัยวะอื่น ๆ ในร่างกาย ไมว่าจะเป็น ระบบภูมิคุ้มกันในทุกระดับ ระบบการควบคุมการแบ่งเซลล์ จนถึงความเสี่ยงและกลไกในการเกิดมะเร็งหลายชนิด ในตับเองนอกจากจะมีความสำคัญในฐานะที่เป็นอวัยวะที่มีส่วนในการสังเคราะห์วิตามินดี แต่วิตามินดีกลับเกี่ยวเนื่องไปถึงเรื่องของตับอักเสบเรื้อรังทั้งจากไวรัสตับอักเสบบี ซี ไขมันพอกตับ การเกิดภาวะตับแข็ง และมะเร็งตับ