อาหารไทยตำรับเชฟ

“อาหารไทยตำรับเชฟ” เป็นตำรับการทำอาหารไทยในระดับปรมาจารย์ผู้มากด้วยฝีมือ เทคนิค กลยุทธ์ ตลอดจนเคล็ดลับทั้งหลายในการทำอาหารไทยให้ออกมาได้รสชาติที่อร่อยลงตัว ลักษณะอาหารเยี่ยมยอด ฝีมือการจัดแต่ง สวยงาม ทันสมัย ดูดี น่ากิน คงความเป็นไทยๆเอาไว้ได้อย่างเต็มที่ การทำงานกับเชฟที่ผ่านการทำงานมาเนิ่นนาน ที่ผ่านการยอมรับในผลงานมาหลายที่นั้น ไม่ใช่เรื่องทำได้ง่ายๆ ทางสำนักพิมพ์แสงแดด โดยนิตยสารครัวต้องมีทีมงานลงไปสัมภาษณ์ ชิมอาหาร คัดสรรจานอาหาร แล้วนำมา ทดลองทำจนได้เป็นสูตรอาหารที่ลงตัว เหมาะสำหรับทุกๆคนที่สนใจพัฒนาฝีมือการปรุงอาหารของตนเอง เหมาะ สำหรับผู้มีอาชีพในด้านการทำอาหาร ทำให้ได้ความคิด ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิค นำมาพัฒนาฝีมือของตนเองต่อไป อาหารไทยตำรับเชฟเล่มนี้ มีสูตรอาหารไทยหลายระดับ มีทั้งอาหารไทยต้นตำรับ อาหารไทยชาววัง รวมทั้งอาหารไทยประยุกต์ ตลอดจนสูตรเด็ดจานเด่นที่ทำให้เชฟคว้ารางวัลจากการประกวดการทำอาหารมาแล้ว ในหลายๆเวที